ノイハウスストーリー
「ノイハウス」は、1857年ベルギーのブリュッセルで薬と菓子を商う店として誕生しました。
当時、チョコレートの原料であるカカオは、薬と同様、薬剤師にその扱いが任されており、一般の菓子店とは区別され薬剤師のいる店に置かれていました。
スイス人の薬剤師であったジャン・ノイハウスは、チョコレートを販売するだけでなく、意欲的に新しいレシピを研究し、チョコレートの美味しさを極めることに没頭しました。
その情熱は父から息子のフレデリック・ノイハウスへと受け継がれ、
1895年にチョコレートの専門店“Confiserie et Chocolaterie Neuhaus-Perrin”を創業するに至りました。
1912年、３代目のジャン・ノイハウスが、ナッツ類に飴をからませ、ペースト状にしたものをチョコレートの中に包み込んだプラリーヌを誕生させました。ベルギーチョコレートの原点ともいえるこの発明は、他の多くのチョコレート専門店に多大な影響を与えました。
また、チョコレート専用の「バロタン」という箱を1915年に発案し、チョコレートの損傷を防ぐその機能的な素晴らしさが評価され、世界中で広く普及するようになりました。
妥協のない製品作りへの情熱と伝統は大切に受け継がれ、今なお世界中の人々を魅了し続けています。
また、厳選された原料を使用した独自のレシピと伝統の製法でつくられる品質の高いノイハウスのチョコレートは、ベルギー王室御用達
“BELGIAN ROYAL WARRANT HOLDER”に認定されていることでも証明されています。
ノイハウスは創業150周年を機に、伝統と革新性を伝えるべく、ブランドカラーやパッケージを一新し、ヨーロピアンモダンなデザインのショップを世界50ヶ国以上で展開しています。
